Pastel Mandi’o bien sequitas😍😋

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil reduces saturated fat and adds healthy fats.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast is lower in calories and adds a cheesy flavor.

meat

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: canned beans

Tofu is lower in fat, while canned beans are a budget-friendly protein.

black pepper

🥗Healthier: white pepper

💰Cheaper: no pepper

White pepper can be a milder alternative.

Hervir 1 kilo de mandioca hasta que esté tierna y blanda.

Hacer puré con la mandioca hervida.

Agregar 1 cucharada de grasa o manteca al puré.

Añadir 1 yema de huevo y 100 gramos de harina de maíz al puré y mezclar para formar una masa.

Formar un bolillo con la masa y refrigerar por media hora.

Preparar el relleno: hervir 500 gramos de carne molida con condimentos al gusto.

Sofreír 1 cebolla y 3 dientes de ajo en una sartén.

Agregar media taza de agua a la mezcla de cebolla y ajo.

Una vez tierna la mezcla, añadir la carne molida casi lista.

Incorporar huevos y perejil al gusto al relleno.

Cortar y estirar la masa con la ayuda de harina de maíz para evitar que se pegue.

Cargar el relleno en la masa y formar empanadas.

Cocinar las empanadas al horno o en la freidora de aire a 200 grados por 20 minutos.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens