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La Recette du Pain italien : Le Pain idéal pour le Pan Bagnat

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🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
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L
La méthode Cuisinier

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Pan Bagnat Sandwich

Cultural Context

Originating from the coastal region of Nice, Pan Bagnat is a classic French sandwich that embodies the flavors of the Mediterranean. Traditionally made with local ingredients, it reflects the simplicity and freshness of Provençal cuisine. Today, it is enjoyed not only in France but also in various forms around the world, often served as a picnic staple or a light meal.

FrenchFRmain
15 min
easy
4 servings
Servings4
12g de sel
20g de levure boulangère
50g d'huile d'olive
330g d'eau froide
500g de farine T55
1

Ajoutez le sel, la levure et l'huile d'olive dans un grand bol.

2

Incorporez l'eau froide petit à petit dans le mélange.

3

Pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une consistance homogène.

4

Détaillez la pâte en pâtons et façonnez-les.

5

Cuisez les pains italiens jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Equipment Needed

Corne PâtisserieBassine pâtissierplaque de cuisson pâtisseriefeuille de cuisson réutilisableCouteau à painBalance électronique

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Allergens

fisheggswheat

Also Known As

Pan Bagnat Sandwich
Local Name: Pan Bagnat

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