Le lasagne di melanzane più buone che tu abbia mai assaggiato!

ricotta cheese

🥗Healthier: cottage cheese

💰Cheaper: cream cheese

Cottage cheese is lower in fat and calories.

mozzarella cheese

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: provolone cheese

Part-skim mozzarella reduces calories while maintaining texture.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grana padano

Nutritional yeast is dairy-free and adds umami flavor.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Vegetable oil is often less expensive than olive oil.

Pela a strisce le melanzane, tagliale a fette spesse e mettile a bagno in acqua salata fredda per almeno 1 ora.

Scola, infarina e friggi nello strutto ben caldo. Asciuga su carta assorbente.

Tira e cuoci la sfoglia in acqua bollente salata, poi raffreddala in acqua fredda salata.

Inizia a comporre la lasagna a strati: pomodoro, melanzane, Emmental, parmigiano… per tre strati.

Termina con melanzane e parmigiano. Cuoci in forno a 180/200°C per circa 40 minuti.

Cooking Techniques

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Dietary

Allergens