Kartoffelpuffer mit Apfelmus – Ein klassisches Frühstück für die ganze Familie

cheese

🥗Healthier: cottage cheese

💰Cheaper: processed cheese

Cottage cheese offers lower fat content.

cold cuts

🥗Healthier: turkey slices

💰Cheaper: bologna

Turkey slices are leaner and healthier.

butter

🥗Healthier: avocado spread

💰Cheaper: margarine

Avocado spread adds healthy fats.

yogurt

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: regular yogurt

Greek yogurt is higher in protein.

Kartoffeln und Zwiebeln schälen und reiben.

Die geriebene Kartoffel-Zwiebel-Mischung in ein Küchentuch geben und den Saft ausdrücken.

Die Mischung in eine Schüssel geben, Eier, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

In einer Pfanne Öl erhitzen und Löffel voll der Kartoffelmischung hineingeben. Zu flachen Puffern formen und von beiden Seiten goldbraun braten.

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

Äpfel mit Zucker, Zimt und Wasser in einem Topf kochen, bis sie weich sind.

Die Äpfel pürieren oder zerstampfen, bis ein glattes Mus entsteht.

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Spice Level:

Allergens