Enhanced Recipesculinary collection
LoginSign Up
Home
CoursesView CuisinesWhat Can I Make?My Kitchen

Insalata di farro con pesto e pomodori - Ricetta fresca e leggera

Login to Save
🌍Authentic Italian recipe from a Italy-based creator — ingredients and steps translated below
2.2K views👍 38
Valentina in Cucina - Piatti genuini fatti in casa
Valentina in Cucina - Piatti genuini fatti in casa
36 recipes on Enhanced Recipes
Follow Valentina in Cucina - Piatti genuini fatti in casa to prioritize their recipes in your meal plans, pantry matches, and suggestions

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Warm Farro Salad

Cultural Context

Originating from the Mediterranean region, farro salad is a nourishing dish that highlights the grain's nutty flavor and chewy texture. Traditionally enjoyed as a side or light meal, it embodies the Mediterranean diet's emphasis on fresh vegetables and healthy fats. Today, variations abound globally, often incorporating seasonal ingredients and various dressings, making it a versatile choice for any occasion.

MediterraneanITside
45 min
medium
6 servings
Servings4
150 grammi di farro perlato
150 grammi di pesto al basilico con parmigiano e aglio
foglie di basilico
1 pomodoro maturo

feta cheese

🥗Healthier: goat cheese

💰Cheaper: ricotta cheese

Goat cheese provides similar tanginess with fewer calories.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is more affordable and has a neutral flavor.

1

Mettiamo a cuocere il farro appena l'acqua bolle.

2

Il farro perlato non ha bisogno di essere messo in ammollo.

3

Il farro dovrà quindi cuocere per circa 18-20 minuti.

4

Intanto tagliamo a parte il nostro pomodoro e mettiamolo in un colapasta per eliminare il succo.

5

Scoliamo il farro e facciamolo raffreddare in un contenitore largo, aggiungendo un filo d'olio d'oliva.

6

Lasciamo raffreddare per 10 minuti.

7

Condiamo con il pesto e giriamo energicamente.

8

Infine aggiungiamo il pomodoro a dadini.

Cooking Techniques

boilingsautéing

Equipment Needed

colapasta

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetariandairy-free

Allergens

milk
Local Name: Insalata di farro caldo

More Warm Farro Salad Videos

(8 videos)
Warm Farro Salad
4:22

Warm Farro Salad

Green Healthy Cooking

Farro con Verdure saltate!
7:22

Farro con Verdure saltate!

Valentina romano

INSALATA di FARRO con PESTO di ERBE e PRIMOSALE💥🌿😋
1:22

INSALATA di FARRO con PESTO di ERBE e PRIMOSALE💥🌿😋

GialloZafferano

INSALATA DI FARRO - Video Ricetta - Grigio Chef
6:30

INSALATA DI FARRO - Video Ricetta - Grigio Chef

Grigio Chef

INSALATA DI FARRO PER COMBATTERE IL CALDO ESTIVO condita con VINAIGRETTE
10:02

INSALATA DI FARRO PER COMBATTERE IL CALDO ESTIVO condita con VINAIGRETTE

crapapelada_kitchen

Cuoci 1 solo ingrediente: il farro e prepara un’insalata per sconfiggere il caldo!
19:01

Cuoci 1 solo ingrediente: il farro e prepara un’insalata per sconfiggere il caldo!

Natalia Cattelani

Insalata estiva con il farro
12:29

Insalata estiva con il farro

Casa Pappagallo

INSALATA DI FARRO CON GAMBERI
2:10

INSALATA DI FARRO CON GAMBERI

Cucino per Passione Barbara Benetti

Similar Mediterranean Videos

(24 videos)
Epic Party Snacks
6:54

Epic Party Snacks

Tasty Recipes

Tiramisu
6:44

Tiramisu

Preppy Kitchen

les vraies pâtes fraîches maison/pasta fresca di casa
10:50

les vraies pâtes fraîches maison/pasta fresca di casa

Claudio ma cuisine italienne

뜨끈한 국물의 이탈리아식 해물탕(?) "해산물 토마토 스튜" ♡ 쌀쌀해진 날에 국물 요리가 생각날 때 제격이에요 ♡ 별미인 누룽지 추가요~ ♡
7:32

뜨끈한 국물의 이탈리아식 해물탕(?) "해산물 토마토 스튜" ♡ 쌀쌀해진 날에 국물 요리가 생각날 때 제격이에요 ♡ 별미인 누룽지 추가요~ ♡

맛있는 날들 Delicious Days

作り置きレシピ きのこのマリネ 簡単美味しい和食レシピ How to make Japanese food. A landlady teaches the basics of 'Wasyoku'
8:45

作り置きレシピ きのこのマリネ 簡単美味しい和食レシピ How to make Japanese food. A landlady teaches the basics of 'Wasyoku'

ebisu チャンネル

Pasta con le sarde - piatto tradizionale della cucina siciliana
9:14

Pasta con le sarde - piatto tradizionale della cucina siciliana

Casa Pappagallo

Un classico INTRAMONTABILE della cucina siciliana che mette tutti d'accordo: PASTA ALLA CARRETTIERA!
3:19

Un classico INTRAMONTABILE della cucina siciliana che mette tutti d'accordo: PASTA ALLA CARRETTIERA!

CookAroundTv

Pasta n'casciata - Omaggio a Montalbano | Morsi di Sicilia - Valeria Raciti
11:23

Pasta n'casciata - Omaggio a Montalbano | Morsi di Sicilia - Valeria Raciti

Valeria Raciti

RICETTA DELLA CASSATA SICILIANA La Cucina Siciliana con Vilma
3:48

RICETTA DELLA CASSATA SICILIANA La Cucina Siciliana con Vilma

MICHELA MISURACA VIDEO

🍆CAPONATA SICILIANA CHE PIPI🫑la ricetta popolare in siciliano🤠@cucina_sicula
17:25

🍆CAPONATA SICILIANA CHE PIPI🫑la ricetta popolare in siciliano🤠@cucina_sicula

CUCINA SICULA 🇮🇲

CAPONATA SICILIANA: la RICETTA ORIGINALE e i trucchi per farla buonissima! 🍆🍅
4:44

CAPONATA SICILIANA: la RICETTA ORIGINALE e i trucchi per farla buonissima! 🍆🍅

Cookist

LA LASAGNA, QUELLA VERA! Ragù, Besciamella e Pasta Fatti in Casa | Ricetta di Chef Max Mariola
31:13

LA LASAGNA, QUELLA VERA! Ragù, Besciamella e Pasta Fatti in Casa | Ricetta di Chef Max Mariola

Chef Max Mariola

LASAGNA CLASSICA RICETTA DI NONNA
5:09

LASAGNA CLASSICA RICETTA DI NONNA

Carlo Gaiano

LASAGNE ALLA BOLOGNESE - Le ricette CULT di Vito con i Suoi
27:32

LASAGNE ALLA BOLOGNESE - Le ricette CULT di Vito con i Suoi

Gambero Rosso

LASAGNE alla BOLOGNESE - RICETTA PERFETTA 🍴❤️
6:22

LASAGNE alla BOLOGNESE - RICETTA PERFETTA 🍴❤️

GialloZafferano

LASAGNE alla BOLOGNESE ricetta della lasagna alla bolognese semplificata
12:17

LASAGNE alla BOLOGNESE ricetta della lasagna alla bolognese semplificata

Rapanello

𝗥𝗜𝗖𝗘𝗧𝗧𝗔 𝗟𝗔𝗦𝗔𝗚𝗡𝗘 𝗔𝗟𝗟𝗔 𝗕𝗢𝗟𝗢𝗚𝗡𝗘𝗦𝗘❗✨😍 𝗟𝗲𝗴𝗴𝗶 𝗾𝘂𝗶 per prepararla 👇
7:01

𝗥𝗜𝗖𝗘𝗧𝗧𝗔 𝗟𝗔𝗦𝗔𝗚𝗡𝗘 𝗔𝗟𝗟𝗔 𝗕𝗢𝗟𝗢𝗚𝗡𝗘𝗦𝗘❗✨😍 𝗟𝗲𝗴𝗴𝗶 𝗾𝘂𝗶 per prepararla 👇

Alessandra Spisni

Lasagna alla Bolognese: La Ricetta che Conquisterà Tutti!
6:50

Lasagna alla Bolognese: La Ricetta che Conquisterà Tutti!

Fatto in casa mia

LASAGNA ALLA BOLOGNESE la ricetta di casa mia
18:39

LASAGNA ALLA BOLOGNESE la ricetta di casa mia

PASTIGIOCA con SIMONE

PASTA ALLA NORMA - Ricetta tradizionale
5:51

PASTA ALLA NORMA - Ricetta tradizionale

Orazio Food Experience

PASTA ALLA NORMA
2:31

PASTA ALLA NORMA

Fornelli di Sicilia

Pasta alla Norma (ricetta siciliana)
5:55

Pasta alla Norma (ricetta siciliana)

LA RICETTA PER TE

PASTA ALLA NORMA (VERA RICETTA SICILIANA) | Le ricette di Giusina in Cucina
8:59

PASTA ALLA NORMA (VERA RICETTA SICILIANA) | Le ricette di Giusina in Cucina

Food Network Italia

Come fare la PASTA ALLA NORMA di Benedetta Rossi - Ricetta TV Fatto in Casa per Voi
6:39

Come fare la PASTA ALLA NORMA di Benedetta Rossi - Ricetta TV Fatto in Casa per Voi

FATTO IN CASA PER VOI

Similar Recipes From Other Cuisines

(24 videos)
Steamed Zucchini - Bravo Charlie's Episode 23
9:13

Steamed Zucchini - Bravo Charlie's Episode 23

Charlie Moore

Cabbage Salad (I weighed my ingredients and…)
6:47

Cabbage Salad (I weighed my ingredients and…)

Helen Rennie

How to make MACARONI SALAD by Kelly Henry #macaronisalad #pastarecipes #veggierecipes
5:42

How to make MACARONI SALAD by Kelly Henry #macaronisalad #pastarecipes #veggierecipes

Kelly's Kuisine

Top Traditional Salvadoran Food | Salvadoran Cuisine
7:02

Top Traditional Salvadoran Food | Salvadoran Cuisine

Travel & Taste

Apple Cranberry Pecan Salad
8:39

Apple Cranberry Pecan Salad

Arabesque Media

Potato Salad
13:59

Potato Salad

J. Kenji López-Alt

MON GRATIN DE COURGETTES, un excellent plat d'été Mère Mitraille - Gourmandises TV
5:36

MON GRATIN DE COURGETTES, un excellent plat d'été Mère Mitraille - Gourmandises TV

Gourmandises TV - PARIS 🇫🇷 - Cuisine

🌟 GRATIN de courgettes - BÉCHAMEL facile et rapide SANS GLUTEN (variante sans lactose)🌟
2:45

🌟 GRATIN de courgettes - BÉCHAMEL facile et rapide SANS GLUTEN (variante sans lactose)🌟

Ludylice

L'Aligot très facile à faire et savoureux #aligot
2:50

L'Aligot très facile à faire et savoureux #aligot

Oum Arwa

Aligot: Le Plat Réconfortant Parfait 🧀🥔 | Recette Facile
2:14

Aligot: Le Plat Réconfortant Parfait 🧀🥔 | Recette Facile

Julien Cadeau

L’aligot par Guy Demarle
0:33

L’aligot par Guy Demarle

Guy Demarle

L'aligot, avec les secrets du Chef Philippe Etchebest
1:01

L'aligot, avec les secrets du Chef Philippe Etchebest

Quitoque

Recette de l'Aveyron : Aligot
1:32

Recette de l'Aveyron : Aligot

TourismeAveyron

Le gratin dauphinois de Recette Roulette
2:17

Le gratin dauphinois de Recette Roulette

La classe de Fabienne

GRATIN DAUPHINOIS | MARMITON
0:57

GRATIN DAUPHINOIS | MARMITON

Marmiton

Gratin dauphinois simplissime - CuisineAZ
2:01

Gratin dauphinois simplissime - CuisineAZ

CuisineAZ.com

Cuisine Française - Gratin Dauphinois
3:08

Cuisine Française - Gratin Dauphinois

Food Story

Le gratin dauphinois classique
4:56

Le gratin dauphinois classique

Learn With A Champion

Recette Gratin Dauphinois
2:15

Recette Gratin Dauphinois

Ad Vitam Eternam

Recette : Le gratin Dauphinois de Michel Rostang | Archive INA
14:24

Recette : Le gratin Dauphinois de Michel Rostang | Archive INA

Ina Les Recettes Vintage

Gratin Dauphinois [Recette au Micro-Ondes] ♡ Virginie fait sa cuisine [76]
3:29

Gratin Dauphinois [Recette au Micro-Ondes] ♡ Virginie fait sa cuisine [76]

VIRGINIE FAIT SA CUISINE

GRATIN DE POMMES DE TERRE ET POIREAUX CRÉMEUX #258
2:54

GRATIN DE POMMES DE TERRE ET POIREAUX CRÉMEUX #258

A la loupe Cuisine

Gratin dauphinois (La recette facile)
1:24

Gratin dauphinois (La recette facile)

lesplaisirsdelabouche. com

GRATIN DAUPHINOIS TENDRE ET RAPIDE
2:40

GRATIN DAUPHINOIS TENDRE ET RAPIDE

IKR Cook