Penne alla vodka: la ricetta facile e veloce

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

vodka

🥗Healthier: non-alcoholic vodka substitute

💰Cheaper: flavored sparkling water

Non-alcoholic options maintain flavor without alcohol

Soffriggere cipolla finemente tritata.

Aggiungere pancetta affumicata e sfumare con vodka.

Aggiungere passata di pomodoro e allungare con acqua calda se necessario.

Condire con sale e pepe e cuocere.

Cuocere le penne in acqua salata.

Quando il sugo è pronto, aggiungere panna e amalgamare.

Scolare la pasta e saltarla in padella con il sugo.

Aggiungere parmigiano reggiano grattugiato se desiderato.

Impiattare e spolverare con pepe nero.

Cooking Techniques

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