PATATA IGNORANTA in crosta di formaggio SENZA FORNO patate al formaggio fritto

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast is lower in calories and provides a cheesy flavor.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is often less expensive while still providing good frying properties.

Fai cuocere 4 patate grosse in acqua per circa 40 minuti.

Grattugia 150 gr di formaggio.

Condire il formaggio con paprika dolce e gli aromi che preferisci.

Taglia le patate cotte ormai fredde a fette altezza quasi 2 centimetri.

In una grande e comoda padella, a fuoco medio basso, fai dei mucchietti da circa mezzo cucchiaio di formaggio condito.

Sopra ogni mucchietto appoggia una fetta di patata.

Lasci che il formaggio si sciolga e facci la crosticina, occorrono un paio di minuti.

Quando il formaggio ha fatto la crosticina, prepara al suo fianco un altro mucchietto di formaggio.

Con una spatolina capovolgi patata e formaggio, e la appoggi sopra l'ultimo mucchietto di formaggio.

Lascia fare la crosticina anche sul secondo lato della patata.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens