Craquelin coloré pour choux
Recipe Information
Choux au Craquelin
Mélanger le beurre pommade avec la cassonade jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Incorporer la farine T55 et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Ajouter les colorants liquides hydrosolubles selon la couleur désirée.
Étaler la préparation sur une feuille de papier sulfurisé et laisser reposer au réfrigérateur avant utilisation.
Spice Level:
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