Recette de pastis landais au thermomix

Préchauffez le four.

Dans le Thermomix, ajoutez les œufs, le sucre en poudre, les sachets de sucre vanillé et la pincée de sel. Mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajoutez le Ricard ou pastis, le rhum, le pineau et le vin blanc. Mixez à nouveau.

Incorporez le beurre fondu ou l'huile, puis ajoutez la farine et la levure chimique. Mixez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Versez la pâte dans un moule et saupoudrez de sucre en grains.

Enfournez et faites cuire jusqu'à ce que le pastis soit doré.

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