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FOCACCIA FARCITA😋IN PADELLA SENZA LIEVITAZIONE IN 20MINUTI😋

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🌍Authentic Italian recipe from a Italy-based creator — ingredients and steps translated below
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C
cucina marocchina

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Garlic Butter Focaccia

Cultural Context

Focaccia has its roots in ancient Roman times, where it was a staple for laborers. This garlic butter variation is especially popular in Italian households, often enjoyed as a side with meals or as a snack. The rich, buttery flavor combined with the aroma of garlic and herbs makes it a beloved treat. Today, focaccia is celebrated worldwide, with numerous regional adaptations and toppings.

ItalianITmain
90 min
medium
6 servings
Servings4
300g di farina 00
130 ml d'acqua leggermente tiepida
30g di burro fuso
40 ml d'olio d'oliva
un cucchiaio di zucchero
4g di lievito per dolci
6g di lievito di birra
sale
2 carote
2 zucchine
uno spicchio d'aglio
una cipolla mediopiccola
un pezzettino di cavolella
2 scatole di tonno
del formaggio

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil offers healthier fats and a similar flavor profile.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast provides a cheesy flavor with fewer calories.

1

In una ciotola, mescolare la farina, l'acqua tiepida, il burro fuso, l'olio d'oliva, lo zucchero, il lievito per dolci, il lievito di birra e il sale fino a ottenere un impasto omogeneo.

2

Preparare la farcia tritando le carote, le zucchine, l'aglio, la cipolla e il cavolo.

3

Aggiungere il tonno e il formaggio alla farcia e mescolare bene.

4

Scaldare una padella e versare l'impasto, distribuendolo uniformemente.

5

Aggiungere la farcia sopra l'impasto nella padella.

6

Coprire e cuocere a fuoco medio fino a quando l'impasto è cotto e dorato.

7

Servire caldo.

Cooking Techniques

mixingkneadingrisingbaking

Equipment Needed

padella

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetarian

Allergens

milkgluten

Also Known As

Focaccia al BurroGarlic Focaccia
Local Name: Focaccia al Burro all'Aglio

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