Secret de chef: le gâteau d’igname façon malienne

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil adds a unique flavor while being dairy-free.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey offers natural sweetness and is less processed.

Achetez de l'ignam au marché.

Lavez et coupez l'ignam.

Mettez de l'eau sur le feu et attendez qu'elle chauffe.

Ajoutez l'ignam dans l'eau chaude pour le faire bouillir.

Une fois cuit, retirez l'eau et pilez l'ignam.

Lavez la viande (chèvre) soigneusement.

Mettez la viande dans une marmite.

Ajoutez des épices écrasées et un peu d'oignon à la viande.

Assaisonnez bien avec du sel et mélangez.

Mettez la marmite sur le feu et laissez cuire.

Ajoutez un peu d'eau à la viande et laissez bouillir.

Vérifiez si la viande est cuite.

Cooking Techniques

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Dietary

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