PENNE LISCE ALL'ASSASSINA ABBESTIA e ABBADILE ricetta penne all'assassina NO SPAGHETTI

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast provides a cheesy flavor with fewer calories.

anchovies

🥗Healthier: canned tuna

💰Cheaper: sardines

Canned tuna offers a lighter flavor while maintaining protein content.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Vegetable oil is more affordable for frying.

tomato sauce

🥗Healthier: homemade tomato puree

💰Cheaper: canned tomatoes

Canned tomatoes are often less expensive and can be pureed at home.

Prepara una pentola di circa 2 litri di acqua che bolle lentamente leggermente salata.

In una padella grande (diametro 28), prepara aglio, olio e peperoncino in quantità a piacere (consiglio 2 aglio, 2 cucchiai olio e mezzo peperoncino).

Fai rosolare e aggiungi un cucchiaio di pomodoro concentrato per ogni porzione di pasta.

Fai rosolare mischiando per 2 minuti.

Aggiungi la pasta (penne lisce) cruda.

Mischia e fai tostare per 2 minuti.

Aggiungi un bicchiere di salsa di pomodoro per ogni porzione di pasta.

Cuoci la pasta come se fosse un risotto, aggiungendo mestoli di acqua bollente alla volta e aspettando che il precedente sia stato assorbito bene.

Aromatizza alla fine con basilico o origano.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens