【ヨーグルトでさっぱり簡単！】ヨーグルトショコラ チーズケーキのレシピ・作り方

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

dark chocolate

🥗Healthier: cacao powder

💰Cheaper: semi-sweet chocolate

Cacao powder is lower in sugar and calories.

sour cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: cream cheese

Greek yogurt provides tanginess with fewer calories.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil adds richness with less saturated fat.

オーブンを180°に余熱する。

型にオーブンシートを敷く。

常温に戻したクリームチーズをしっかり練ってクリーム状にする。

キビ砂糖を加え、全体を均一に混ぜる。

水切りヨーグルト、卵、生クリームを少しずつ加え、混ぜる。

薄力粉とココアパウダーをふるい入れ、底から救うように混ぜる。

型に生地を流し入れ、表面を整え、数回落として空気を抜く。

180°のオーブンで40分から50分焼く。

焼き上がったら竹串を刺し、べたっとした生地がついてこなければ焼き上がり。

粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。

生クリームとお砂糖を加え、角が立つまで泡立てる。

水切りヨーグルトを加え、全体が混ざるまで混ぜる。

冷やしたケーキを型から外し、器に置く。

クリームを上に乗せ、イチゴをトッピングする。

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens