Pomodori ripieni alla provenzale: VEGANI, leggeri e salutari

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil has a similar flavor with higher smoke point.

balsamic vinegar

🥗Healthier: red wine vinegar

💰Cheaper: apple cider vinegar

Red wine vinegar offers a similar tang with fewer calories.

Prendere il pomodoro e togliere l'occhiolino.

Aprire il pomodoro in due e cavare all'interno, estraendo polpa e semi.

Mettere dentro del sale aromatico e capovolgere il pomodoro per fargli perdere tutta l'acqua.

Lasciare riposare per almeno 10 minuti.

Preparare il ripieno aggiungendo in una padella il fondo di aglio, prezzemolo e origano, il pan grattato, e olio abbondante.

Aggiungere il sale e la polpa del pomodoro appena estratto al ripieno.

Amalgamare l'impasto con un filo d'olio.

Riempire i pomodori con il ripieno preparato.

Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Gratinare i pomodori ripieni in forno per 15 minuti a 180 gradi.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary