How to make the original Francesinha

cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: processed cheese

Low-fat cheese reduces calories while maintaining flavor.

steak

🥗Healthier: chicken breast

💰Cheaper: ground beef

Ground beef is more economical and versatile.

tomato sauce

🥗Healthier: homemade tomato sauce

💰Cheaper: canned tomatoes

Canned tomatoes are budget-friendly and easy to use.

sausage

🥗Healthier: turkey sausage

💰Cheaper: hot dogs

Hot dogs provide a lower-cost alternative with similar flavors.

Fazer um estrugido com duas cebolas picadas e azeite, deixar aloirar.

Adicionar 1L de cerveja e 5 a 10 Malaguetas de piri piri.

Adicionar 2 fatias de mortadela ou fiambre, Sal qb, 1 caldo knorr carne, e 1 folha de Loureiro.

Deixar refugar 15 min.

Adicionar 4 colheres de sopa de polpa de tomate e refugar por 5 min.

Adicionar 1/4 de um copo de whisky e 1/4 de um copo de vinho do porto, e deixar refugar por 10 min.

Diluir 2 colheres de sopa de farinha maizena num pouco de água e depois adicionar ao molho.

Refugar por 5 min.

Coar o molho e deixar ferver.

Cooking Techniques

Spice Level:

Allergens