実は簡単！ぷるぷるすぎる 黒蜜 きな粉の レインドロップ ケーキ のレシピ 作り方

agar agar

🥗Healthier: gelatin

💰Cheaper: cornstarch

Gelatin is easier to find and cheaper, though not vegan.

sweet red bean paste

🥗Healthier: date paste

💰Cheaper: cooked lentils

Date paste provides sweetness while lentils are a budget-friendly alternative.

黒蜜に水（小さじ1杯）を加えて溶いておきます。

アガーと砂糖をよく混ぜ合わせ、水を3〜4回に分けて加え、完全に溶けるまで混ぜます。

①を小鍋に入れて火にかけ、混ぜながら強火で沸騰させます。沸騰したらそのまま1分ほど加熱し、小鍋ごと氷水に浸けて粗熱を取ります。

小さめの丸い器に②を流し込み、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。

水で溶いた黒蜜をシリンジ（針のない注射器）に入れ、③の中心に注入したら完成です！きな粉をかけて召し上がれ♪※シリンジは100均で購入できることが多いですが、ない場合には黒蜜をかけて召し上がってくださいね。

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