Tortilla de patatas. Deliciosa receta de tortilla española 🥔 ⭐| Recetas Gallina Blanca

Para hacer una riquísima tortilla de patatas fácil, lo primero es cortar las patatas muy bien para que se puedan integrar correctamente con el huevo batido. Existen muchas maneras de poder cortar las patatas, hay quién las prefiere en dados, pero nosotros te aconsejamos que las cortes en láminas finitas. Cuando tengas las patatas cortadas, ponte con la cebolla y ésta córtala en dados muy finos.

En una sartén bien caliente fríe las patatas en aceite abundante. Empieza a temperatura suave, añade la cebolla y ve subiendo la temperatura. La cebolla tiene que estar bien pochada, que haya perdido casi el color y la patata esté blandita, ese es el punto en el que sabremos que todos los ingredientes están en su punto y, por lo tanto, es hora de sacarlas del aceite. Escurre el aceite sobrante y añade la pastilla de Avecrem Pollo desmenuzada, va a darle un sabor único esencial.

Casca los huevos. Échalos a un bol más o menos grande para que puedas batirlos ayudándote de unas varillas o un tenedor, pero no los batas en exceso porque así la tortilla queda por dentro más buena. Cuando tengas los huevos un poco batidos, es hora de añadir las patatas y la cebolla en caliente. Tienen que estar esos ingredientes aún calientes. Remueve para integrar todos los ingredientes y deja reposar unos 10 minutos.

En la misma sartén en la que has pochado los ingredientes, calienta un poco de aceite y cocina la tortilla por ambos lados. Al echar la mezcla, alisa para formar la tortilla uniformemente y baja el fuego. Cocínala por un lado a fuego lento para que los huevos no se quemen. Cuando un lado esté cocinado, dale la vuelta y cocina ese lado. ¿Se te hace la boca agua verdad? Eso es que tu deliciosa tortilla de patatas con cebolla está lista para ser devorada. ¡A disfrutar!

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