Tortilla de patatas española con chorizo I Una versión deliciosa que repetirás👨‍🍳 🇪🇸

Calienta el aceite de oliva en una sartén, luego rebana finamente 6 patatas, 1 cebolla y 1 diente de ajo, y fríelos sin que tomen color, sazonando con sal y pimienta. Repite el proceso en la segunda sartén con los ingredientes restantes.

Una vez que las patatas estén tiernas, bate 6 huevos por sartén y agrégalos, mezclando todo bien. Cocina a fuego lento para evitar que se dore demasiado.

Coloca el chorizo en una de las tortillas y pon el queso encima. Cuando el queso comience a derretirse y el huevo esté cuajando, coloca la segunda sartén con la otra tortilla encima y voltea.

Sigue cocinando hasta que ambas tortillas hayan formado una sola grande. Finalmente, voltea con cuidado sobre un plato.

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