TORTILLA ESPAÑOLA, DESAYUNO FÁCIL Y RÁPIDO- MARINA COCINA
Recipe Information
Spanish Omelet
Cultural Context
Originating from Spain, the Spanish omelet, or 'tortilla española', is a beloved dish made primarily with eggs, potatoes, and onions. Traditionally served as a tapa or light meal, it showcases the simplicity and richness of Spanish cuisine. Today, variations abound, with some adding ingredients like bell peppers or chorizo, making it a versatile favorite worldwide.
In a bowl, beat the 2 eggs.
Add the grated potato, chopped onion, and optional chili to the eggs and mix well.
Heat oil in a pan over medium heat.
Pour the mixture into the pan and cook until the bottom is set.
Flip the tortilla to cook the other side until golden brown.
Equipment Needed
Dietary
Allergens
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