RISOTTO SPINACI E GORGONZOLA
Recipe Information
Mushroom and Spinach Risotto
Inizia facendo soffriggere lo scalogno o la cipolla in olio extravergine dโoliva.
Aggiungi il riso e tostalo per qualche minuto.
Versa il brodo vegetale caldo poco alla volta, mescolando frequentemente.
Dopo circa 15-18 minuti, quando il riso รจ al dente, aggiungi gli spinaci e il gorgonzola.
Manteca con burro e Parmigiano Reggiano grattugiato.
Aggiusta di sale, pepe e noce moscata a piacere.
Spice Level:
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