Crème Brûlée Fruit de la Passion & Citron Vert

Préchauffer le four à 160°C.

Dans un bol, mélanger la crème liquide, les jaunes d'œuf, le sucre, le zeste de citron vert et la vanille en poudre.

Verser le mélange dans des ramequins.

Placer les ramequins dans un plat allant au four et ajouter de l'eau chaude pour le bain-marie.

Cuire au four pendant environ 30 à 35 minutes.

Laisser refroidir et reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Avant de servir, saupoudrer de cassonade ou de petits éclats de caramel et caraméliser au chalumeau.

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary