CREMA DE COLIFLOR CON ZANAHORIA Y BETABEL| KETO, VEGANA| RECETA SALUDABLE

cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk

Greek yogurt adds creaminess with fewer calories.

vegetable broth

🥗Healthier: homemade broth

💰Cheaper: water

Using water is cost-effective while still flavorful.

Cortar la coliflor en floretes y cocinarla en agua hirviendo hasta que esté tierna.

En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo picados, salteando hasta que estén dorados.

Agregar las zanahorias y el betabel picados, cocinando hasta que estén tiernos.

Incorporar la coliflor cocida y la leche de almendras (o de arroz) a la mezcla de verduras.

Añadir el comino, sal y pimienta al gusto.

Licuar la mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens