PASTA ALLA CARCERATA CON SALSICCIA, PANNA E POMODORO-Ricetta primo piatto semplice e ricco di gusto!

canned tomatoes

🥗Healthier: fresh tomatoes

💰Cheaper: crushed tomatoes

Fresh tomatoes can enhance flavor while crushed tomatoes are often less expensive.

black olives

🥗Healthier: green olives

💰Cheaper: canned black olives

Green olives provide a different flavor profile while canned black olives are usually cheaper.

grated cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: parmesan cheese

Nutritional yeast is a dairy-free option while parmesan can be more affordable.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil is healthier, but vegetable oil is often cheaper.

In una casseruola mettete due cucchiai di olio, la cipolla tritata, il peperoncino e fate cuocere per qualche minuto.

Aggiungete a tocchetti la salsiccia (privata dal budello) e rosolatela a fuoco medio alto.

Unite la passata di pomodoro, mescolate e cuocete per circa 10 minuti a fuoco medio alto.

Aggiungete la panna, mescolate e spegnete il fuoco.

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata bollente.

Scolate la pasta al dente nel condimento e iniziate a mescolare.

Aggiungete successivamente un mestolo di acqua di cottura, il prezzemolo tritato fresco, un pizzico di pepe e mantecate.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

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