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¡Panchitos recargados! Cuatro variantes súper sabrosas para un clásico que todos aman

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Cucinare
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Panchitos

Cultural Context

Panchitos are a traditional Argentine snack, often enjoyed during gatherings or as a comforting treat. They showcase the use of simple ingredients like corn flour and cheese, reflecting the country's agricultural roots. Today, variations can be found across Latin America, with each region adding its unique twist.

unknownARsnack
4 servings
Servings4
510 g de harina 0000
70 g de azúcar
6 g de levadura fresca
230 g de leche en polvo
1 huevo
10 g de sal
210 cc de agua
50 g de manteca
Leche + huevo para doradura
4 salchichas
2 fetas de panceta
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento amarillo
1/2 cebolla
40 cc de vinagre
Sal, a gusto
Mayonesa
Mostaza
Pepinillos
Chucrut
Mostaza picante
Salsa de cheddar
Batatas fritas
1

Colocar la harina, el azúcar, la levadura y la leche en polvo en un bowl.

2

Agregar el huevo, la sal, el agua y empezar a integrar.

3

Sumar la manteca en cubos. Seguir integrando.

4

Bajar a mesada para empezar el amasado.

5

Dividir en bollos y luego realizar la forma del pan para panchos.

6

Colocar en placa para horno y pincelar con doradura (leche + huevo). Dejar levar.

7

Cocinar en horno a 165° durante 15 minutos.

8

Cocinar las salchichas en una plancha o grill.

9

Armar los 4 tipos de pancho: mayonesa, salchicha y criolla; salchicha + pepinillos + mostaza; salchicha envuelta en panceta + chucrut; y mostaza picante + salchicha + salsa cheddar + batatas fritas.

Equipment Needed

bowlhornoplancha o grillplaca para horno

Allergens

milkgluten

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