Sopa de Cuchuco de Maiz Receta Casera | Como preparar una deliciosa sopa de cuchuco de maiz AuritaTv

pork

🥗Healthier: chicken

💰Cheaper: turkey

Chicken is leaner and more affordable.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: cottage cheese

Nutritional yeast adds flavor without fat.

maize

🥗Healthier: quinoa

💰Cheaper: rice

Quinoa is a protein-rich alternative.

lime

💰Cheaper: lemon

Lemon provides a similar acidity.

Introduce los ingredientes necesarios para la sopa de cuchuco de maíz.

Hierve agua en una olla.

Agrega la carne de gallina y el maíz lavado a la olla con agua hirviendo.

Cocina la carne y el maíz juntos durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén blandos.

Añade comino, cúrcuma y sal al gusto mientras se cocina.

Incorpora las verduras: garbanzos verdes, papa blanca, zanahoria y hojitas de apio.

Agrega el repollo a la mezcla y revuelve bien.

Deja cocinar la sopa durante otros 20 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.

Añade la papa criolla al final, ya que se cocina rápidamente.

Si la sopa está espesa, agrega agua hirviendo al gusto, nunca agua fría.

Deja cocinar por 5 minutos más y luego apaga el fuego.

Deja enfriar un poco antes de servir o sirve caliente.

Agrega cilantro y cebolla al servir.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary