Fladenbrot selbst gemacht, so einfach zum nachmachen | Einfach | Frisch | Schnell

flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Whole wheat flour adds fiber and nutrients.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil is healthier while maintaining flavor.

yogurt

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: sour cream

Greek yogurt adds protein and creaminess.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast provides a cheesy flavor without dairy.

Bröseln die Hefe in das lauwarme Wasser, Zucker dazugeben und verrühren, dann rasten lassen.

Butter in einem Topf oder in der Mikrowelle flüssig machen, darauf achten, dass sie nicht zu heiß wird.

Lauwarm Butter zum Mehl geben, dann die Eier, das Wasser-Hefe-Gemisch und das Salz hinzufügen.

Teig kneten, entweder von Hand oder mit einer Küchenmaschine auf der kleinsten Stufe.

Teig für ca. 45 Minuten rasten lassen, mit einem Küchentuch abdecken.

Teig sollte nach 45 Minuten um das Doppelte aufgegangen sein.

Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, Teig durchkneten und zu einem Rechteck formen, dann in 6 Stücke teilen.

Teigstücke zu Fladenbrot formen und für ca. 10 Minuten rasten lassen, abdecken.

Backrohr auf 180°C vorheizen.

Teigstücke auf ein Backblech mit Backpapier legen, flachdrücken und Muster eindrücken.

Milch auf die Teiglinge streichen und Sesam drüber streuen.

Blech in den Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für ca. 20 Minuten backen.

Fertige Fladenbrote aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens