Agua de piña con hierbabuena - Pineapple Water with Mint

sugar

🥗Healthier: agave syrup

💰Cheaper: honey

Agave syrup is lower on the glycemic index.

lime juice

🥗Healthier: lemon juice

💰Cheaper: vinegar

Lemon juice provides a similar acidity.

mint leaves

🥗Healthier: basil

💰Cheaper: parsley

Basil adds a fresh flavor at a lower cost.

Verificar que la piña esté madura: color amarillo o anaranjado y que una hoja del centro se salga fácilmente.

Calentar 2 tazas de agua con el azúcar en una olla pequeña hasta que se disuelva para hacer un jarabe.

Dejar enfriar el jarabe y reservar.

Pelar la piña con un cuchillo.

Cortar la piña en rebanadas.

Retirar el centro fibroso de cada rebanada utilizando un cuchillo o un vasito tequilero.

Cortar las rebanadas en trozos.

Licuar el jarabe ya frío con las hojas de hierbabuena.

Agregar los trozos de piña a la licuadora y licuar nuevamente.

Verter la piña molida en una jarra con el resto del agua.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level: