Enhanced Recipesculinary collection
Home
CoursesView CuisinesWhat Can I Make?My Kitchen

Брусничное варенье. Варенье из брусники с грушей

Login to Save
43K views👍 600
Рецепты Natalinn
Рецепты Natalinn
1 recipes on Enhanced Recipes
Follow Рецепты Natalinn to prioritize their recipes in your meal plans, pantry matches, and suggestions

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Lingonberry Jam with Pear

Cultural Context

Lingonberry jam is a traditional Russian preserve, often enjoyed with pancakes or as a side for meats. It highlights the tartness of lingonberries, which thrive in the northern climates. This jam is a staple in many Slavic cuisines, celebrated for its unique flavor and versatility in both sweet and savory dishes.

RussianRUother
60 min
easy
4 servings
Servings4
2 kg 300 g брусники
700 g груши
1.5 kg сахара
1

Вымытые ягоды высыпаем в кастрюлю.

2

Груши помыть и нарезать дольками.

3

Добавляем сахар.

4

Ставим на медленный огонь и, помешивая, доводим до кипения.

5

Варим варенье на медленном огне, периодически помешиваем.

6

При необходимости снимаем пену.

7

После закипания варим варенье ещё примерно 20-25 минут.

8

Раскладываем варенье по стерильным банкам и закатываем.

9

Крышки для закатывания мы протираем водкой.

Equipment Needed

кастрюля

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Also Known As

Брусничное варенье с грушей
Local Name: Брусничное варенье с грушей

More Lingonberry Jam with Pear Videos

(5 videos)

Similar Russian Videos

(24 videos)

Similar Recipes From Other Cuisines

(24 videos)