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玉ねぎと大豆のトマトみそスープ【腸活！食物繊維たっぷり！】【おいしく食べて痩せる！】【Onion and soybean tomato miso soup】

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🌍Authentic Japanese recipe from a Japan-based creator — ingredients and steps translated below
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野
野菜料理研究家 木村博明 おいしく食べて痩せるレシピ【kim_life】スリランカカレー屋始めました

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Miso Onion Soup

Cultural Context

Miso soup is a staple in Japanese cuisine, often enjoyed as a daily breakfast or side dish. Traditionally made with dashi, miso, and various ingredients, it reflects the Japanese philosophy of using seasonal produce. Variations abound, with each region adding its twist, making it a beloved dish both in Japan and around the world.

JapaneseJPsoup
20 min
easy
4 servings
Servings4
1 onion (200g)
100g boiled soybeans
1 tbsp olive oil
1 clove grated garlic
1 can tomatoes (400g)
100ml water
2 tbsp miso
1

Heat olive oil in a pot over medium heat.

2

Add grated garlic and sauté until fragrant.

3

Add chopped onion and cook until translucent.

4

Stir in boiled soybeans and canned tomatoes.

5

Pour in water and bring to a simmer.

6

Add miso and stir until dissolved.

7

Cook for a few more minutes and serve hot.

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetariandairy-freegluten-free

Allergens

soygluten

Also Known As

Miso Onion Soup
Local Name: 味噌玉ねぎスープ

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