Bier Bratwurst Gulasch aus dem Dutch Oven

bratwurst

🥗Healthier: chicken sausage

💰Cheaper: pork sausage

Chicken sausage has less fat, while pork sausage is often more affordable.

beer

🥗Healthier: non-alcoholic beer

💰Cheaper: apple juice

Non-alcoholic beer retains flavor without alcohol, while apple juice adds sweetness.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is heart-healthy, while margarine is often less expensive.

sauerkraut

🥗Healthier: fermented vegetables

💰Cheaper: cabbage

Fermented vegetables offer probiotics, while cabbage is a budget-friendly alternative.

Bratwürste auf dem Grill oder im Dutch Oven anbraten/grillen, dann klein schnibbeln und beiseite stellen.

Paprika putzen und in Streifen schneiden.

Zwiebel in Halbmonde schneiden und im Dutch Oven anbraten.

Alles aus dem Dutch Oven nehmen und den Bacon im Dutch Oven anbraten.

Wenn der Bacon knusprig ist, Paprika und Zwiebel zu dem Bacon geben.

3-4 EL Tomatenmark, edelsüßes Paprikapulver, geräuchertes Paprikapulver und Pfeffer hinzufügen.

Mit 250 ml Bier ablöschen.

Dosentomaten hinzufügen und alles gut umrühren.

Nach Bedarf mit 300 ml Gemüsebrühe auffüllen und 20 Minuten köcheln lassen.

Kleingeschnittene Bratwürste hinzufügen und weitere 25 Minuten köcheln lassen.

Nach Bedarf abschmecken und heiß servieren.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens