#017...Nücki´s Diner BBQ / Avocado-Creme-Suppe , einfach, schnell und schmackhaft...

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

cheddar cheese

🥗Healthier: reduced-fat cheese

💰Cheaper: processed cheese

Processed cheese is often cheaper and melts well.

1. Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken.

2. In einem Topf das geschmackneutrale Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.

3. Die reifen Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in den Topf geben.

4. Die Tomate würfeln und ebenfalls in den Topf geben.

5. Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen und alles gut vermengen.

6. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

7. Die Suppe pürieren, bis sie cremig ist.

8. Mit Sonnenblumenkernen garnieren und servieren.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens