Pane in crosta di semi sapore rustico e unico

all-purpose flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: bread flour

Whole wheat flour adds fiber and nutrients, while bread flour can be less expensive.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil is healthier, while vegetable oil is often more affordable.

Iniziare con l'autolisi mescolando 620g di farina con 340g di acqua e lasciar riposare.

Aggiungere 120g di lievito madre solido, 160g di acqua fredda e 15g di sale per chiudere l'impasto.

Impastare fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens