Tarte aux poireaux et au camembert

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

gruyère cheese

🥗Healthier: emmental cheese

💰Cheaper: cheddar cheese

Emmental provides a similar flavor profile at a lower cost.

Préparer les poireaux en les coupant et en les faisant cuire doucement dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.

Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraiche, ajouter l'oignon émincé, l'ail haché, la muscade, le sel et le poivre.

Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.

Répartir les poireaux cuits sur la pâte, puis verser le mélange d'œufs et de crème par-dessus.

Couper le camembert en morceaux et les disposer sur le dessus de la tarte.

Cuire au four à 180°C pendant 45 minutes.

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