Cette Tarte aux poireaux et aux lardons express , est une régalade assurée !

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

gruyère cheese

🥗Healthier: emmental cheese

💰Cheaper: cheddar cheese

Emmental provides a similar flavor profile at a lower cost.

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Faire la pâte à tarte : malaxer le beurre et la farine, l'eau, étaler puis mettre dans le plat.

Émincer les poireaux. Les faire dorer dans un peu de beurre.

Faire dorer les lardons à part.

Les égoutter soigneusement avant de les ajouter aux poireaux.

Faire l'appareil : mêler les oeufs, la crème, le sel et le poivre.

Étaler les poireaux et les lardons sur la pâte.

Parsemer de fromage râpé, couvrir avec l'appareil.

Mettre au four 25 min.

Couvrez et laissez cuire encore 10 min à feu doux.

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