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Crêpes Sucrées Vanille Citron

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🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
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L
La petite cuisine de Jozefynn

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Lemon Crepe

Cultural Context

Originating from France, crepes are a beloved staple of French cuisine, often enjoyed as a dessert or a savory dish. Traditionally, crepes are served with various fillings, and lemon crepes highlight the bright, zesty flavor of lemons, often paired with sugar and cream. Today, they are enjoyed globally, with many variations that cater to local tastes and ingredients.

FrenchFRdessert
45 min
medium
4 servings
Servings4
250g de farine
500ml de lait
2 œufs
25g de sucre
25g de beurre fondu pour la pâte
20g de beurre pour la poêle
15ml d'essence de vanille
le zeste d'un citron
du sel

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil provides a dairy-free option while margarine is often less expensive.

cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: whipped topping

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess.

1

Mélanger la farine, le sucre, et le sel dans un grand bol.

2

Dans un autre bol, battre les œufs et ajouter le lait, l'essence de vanille, et le zeste de citron.

3

Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

4

Ajouter le beurre fondu à la pâte et mélanger.

5

Chauffer une poêle avec un peu de beurre.

6

Verser une louche de pâte dans la poêle chaude et cuire jusqu'à ce que les bords se détachent, puis retourner et cuire l'autre côté.

Cooking Techniques

mixingcooking

Equipment Needed

bolpoêle

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetarian

Allergens

glutendairyegg

Also Known As

Crepes au Citron
Local Name: Crêpe au citron

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