GALLETAS SALADAS DE QUINOA PARA CANAPÉS BAJAS EN CALORÍAS MUY FÁCILES DE PREPARAR

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil provides healthy fats while being neutral in flavor.

nutritional yeast

🥗Healthier: brewer's yeast

💰Cheaper: parmesan cheese

Brewer's yeast is a less expensive source of umami flavor.

flaxseed meal

🥗Healthier: chia seeds

💰Cheaper: ground oats

Ground oats can provide similar binding properties at a lower cost.

sesame seeds

🥗Healthier: pumpkin seeds

💰Cheaper: sunflower seeds

Sunflower seeds are often less expensive and provide a similar crunch.

Lavar la quinoa hasta que el agua salga clara para eliminar las saponinas.

Escurrir la quinoa para quitar el exceso de agua.

Colocar un cazo en el fuego y añadir 1 taza de quinoa y 3 tazas de agua.

Dejar hervir y luego cocer durante aproximadamente 10 minutos.

Colar la quinoa para quitar el exceso de agua y pasarla a un bol.

Añadir sal al gusto, 1 cucharadita de ajo granulado, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1/2 cucharadita de perejil seco, y pimienta negra molida al gusto.

Opcionalmente, añadir un pellizco de comino molido.

Batir ligeramente un huevo y añadirlo al bol con la quinoa.

Mezclar bien todos los ingredientes.

Añadir 2 cucharadas de avena integral (o harina de trigo, harina integral, harina de arroz, o maicena) y mezclar bien.

Dejar reposar la mezcla durante 30 minutos a 1 hora.

Formar las galletitas utilizando un cortapastas sobre una bandeja apta para horno con papel de horno.

Hornear a 200°C (aproximadamente 392°F) durante 20 a 25 minutos, controlando el tiempo.

Dejar enfriar las galletitas sobre una rejilla para evitar que se humedezcan.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens