Cuscuz marroquino #cuscuz #recipe #receitas

queijo feta

🥗Healthier: queijo ricota

💰Cheaper: queijo cottage

Ricota is lower in fat and cottage cheese is often less expensive.

azeite de oliva

🥗Healthier: óleo de abacate

💰Cheaper: óleo de canola

Óleo de abacate é mais saudável e óleo de canola é mais acessível.

berinjela

🥗Healthier: abobrinha

💰Cheaper: berinjela congelada

Abobrinha é uma opção mais leve e berinjela congelada é mais barata.

pimentão

🥗Healthier: pimentão amarelo

💰Cheaper: pimentão verde

Pimentão verde é mais barato e ainda oferece sabor.

Coloque água para ferver.

Rale uma cenoura bem fininha.

Corte um tomate em pedaços pequenos, retirando as sementes.

Corte uma cebola roxa bem miudinha e coloque de molho na água para tirar o ardor.

Corte os cogumelos Porto Belo em pedaços pequenos, mas não muito miúdos.

Corte meio peito de frango em pedaços pequenos.

Em uma frigideira, aqueça manteiga e azeite e adicione os cogumelos, cozinhando até dourar.

Em outra panela, aqueça azeite e alho para temperar o frango, deixando dourar.

Adicione cuscuz em uma travessa para hidratar.

Adicione água ao cuscuz aos poucos, e se necessário, retire o excesso com uma concha.

Misture todos os ingredientes com o cuscuz e adicione sal a gosto.

Monte o prato e adicione orégano fresco por cima.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens