INVOLTINI DI POLLO RIPIENI con VERDURE tutto in una padella INVOLTINI DI POLLO pancetta e verdure

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil provides healthy fats while being versatile.

whole chicken

💰Cheaper: chicken thighs

Chicken thighs are often less expensive and remain juicy.

carrots

💰Cheaper: frozen mixed vegetables

Frozen mixed vegetables are convenient and budget-friendly.

fresh herbs

🥗Healthier: dried herbs

Dried herbs are more shelf-stable and still flavorful.

Prepara le verdure tagliandole a cubetti e mettile nella padella.

Aggiungi 2 cucchiai di olio e cuoci con il coperchio a fuoco medio.

Disossa le sovracosce di pollo con un coltellino.

Condisci le sovracosce con erbe tritate (rosmarino, salvia, prezzemolo, timo).

Metti una striscia di pancetta affumicata e una striscia di peperone dove c'era l'osso.

Chiudi l'involtino arrotolando la sovracoscia e legalo con dello spago.

Aggiungi gli involtini alle verdure nella padella.

Cuoci per 30 minuti, aggiungendo gli involtini a circa 10 minuti dall'inizio della cottura delle verdure.

Salare leggermente verso la fine della cottura.

Verifica la cottura degli involtini tagliandone uno a metà dopo 25-30 minuti di cottura.

Servire gli involtini al centro delle verdure.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens