Soufflé au comté

comté cheese

🥗Healthier: gruyère cheese

💰Cheaper: emmental cheese

Gruyère is lower in fat while maintaining a similar flavor.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier and margarine is often less expensive.

Préparer la béchamel (quantités selon la vidéo sur la béchamel).

Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

Battre les blancs en neige.

Incorporer les jaunes d'œufs à la béchamel.

Ajouter le comté râpé à la préparation.

Incorporer délicatement les blancs en neige.

Verser la préparation dans un moule.

Cuire au four jusqu'à ce que le soufflé soit doré.

Cooking Techniques

Spice Level:

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