TIMBALLO SFORMATO DI RISO | Chiamatelo come volete resterà comunque super buono

ham

🥗Healthier: turkey ham

💰Cheaper: bacon

Turkey ham reduces fat while maintaining flavor.

cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: processed cheese

Low-fat cheese reduces calories while keeping creaminess.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast is dairy-free and adds umami.

chicken

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: chicken thighs

Tofu is plant-based and chicken thighs are more affordable.

Preparare il sugo con i pelati San Marzano, cipolla, aglio e brodo, facendo attenzione a non bruciare l'aglio o la cipolla.

Cuocere il riso con il sugo fino a farlo addensare.

Aggiungere il basilico e il burro freddo al risotto.

In una pirofila imburrata, stendere uno strato di risotto, seguito da prosciutto, mozzarella e provola.

Ripetere gli strati fino a esaurire gli ingredienti, assicurandosi che l'ultimo strato di risotto sia uniforme.

Se il risotto è asciutto, aggiungere un po' di brodo prima di livellare la superficie.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens