فصوص الرومي المدخن بالطريقه الاصليه😎👌🏼 The Best Smoked Turkey Breast

turkey breast

🥗Healthier: chicken breast

💰Cheaper: pork loin

Chicken is leaner, while pork is often less expensive.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil has a higher smoke point, while vegetable oil is cost-effective.

تحضير محلول النقع: في وعاء، ضع بصل وكرفس مع توابل مثل فلفل أسود، ورق لورا، وربع كوب ملح.

أضف صوص ثوم وفلفل مشطشط وكرفس بودر.

أضف ماء سخنة واتركه يغلي لمدة خمس دقائق.

اترك المحلول ليبرد تمامًا.

قم بفتح فتحات صغيرة في صدر الديك الرومي باستخدام خلة.

انقع صدر الديك الرومي في المحلول في الثلاجة لمدة يومين (يمكن أن تصل إلى 3-4 أيام).

تحضير طبقة الكفر: اخلط 2 ملعقة كبيرة من الرخام، و2 ملعقة صغيرة من الأوريغانو، و2 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من الثوم البودر، وملعقة صغيرة من البصل البودر، ورشة ملح.

قم بتغطية صدر الديك الرومي بالخليط جيدًا.

ضعه في شبكة وأدخله فرن مسخن مسبقًا.

اطبخ الديك الرومي لمدة ساعتين في درجة حرارة 160 مئوية.

بعد الطهي، اتركه ليهدأ تمامًا ثم ضعه في الثلاجة.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary