Receta de ROSQUILLAS DE ANÍS y PAN con CHOCOLATE

anise seeds

🥗Healthier: fennel seeds

💰Cheaper: caraway seeds

Fennel seeds provide a similar flavor profile with fewer calories.

olive oil

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: vegetable oil

Vegetable oil is often less expensive and neutral in flavor.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Brown sugar can be more affordable and adds a different flavor.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Water can be used for a lighter version, reducing calories.

En un bol, mezclar el huevo, el azúcar y el impulsor de levadura.

Añadir ralladura de lima y de naranja. Batir bien y añadir el aceite de oliva, el zumo de naranja y el anís.

Ir añadiendo la harina mientras vamos batiendo.

Añadir ajonjolí y seguir removiendo para que tome consistencia.

Terminar de amasar con las manos.

Dejar reposar la masa unos 20-25 minutos en la nevera.

Hacer la forma de las rosquillas con la masa.

Calentar en una sartén abundante aceite de girasol y cuando esté bien caliente freír las rosquillas.

Escurrir las rosquillas en un papel secante para que quitarles el exceso de grasa.

Triturar el azúcar con la pimienta de Sichuan y espolvorear las rosquillas por encima.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens