Recette en 5 ingrédients - Baguettes express aux olives

whole wheat flour

🥗Healthier: spelt flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Spelt flour adds a nutty flavor and is often easier to digest.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil has a higher smoke point and is rich in healthy fats.

honey

🥗Healthier: maple syrup

💰Cheaper: sugar

Maple syrup offers a unique flavor profile while maintaining sweetness.

vital wheat gluten

💰Cheaper: bread flour

Bread flour can enhance the texture of the baguette.

Ciseler les olives.

Dans un saladier, mélanger le skyr, la farine et la levure.

Renverser le mélange sur le plan de travail et commencer à pétrir.

Ajouter les pluches du thym et les olives.

Finir de pétrir à la main environ 10 minutes jusqu’à obtenir une texture pas trop collante.

Diviser la pâte en 2, étaler en long, rabattre un tiers vers l’intérieur puis l’autre tiers par-dessus.

Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, fariner les baguettes, parsemer de thym et les entailler avec une lame ou un couteau.

Cuire à 180 °C pendant 25 minutes.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens