Enhanced Recipesculinary collection
Home
CoursesView CuisinesWhat Can I Make?My Kitchen

RECEITA DO PEIXE CARAPAU ASSADO COM LEGUMES MAIS DELÍCIOSO DO MUNDO SUPREENDE FAMILIA

Login to Save
6.6K views👍 106
Receitas Da Tia Gucci
Receitas Da Tia Gucci
4 recipes on Enhanced Recipes
Follow Receitas Da Tia Gucci to prioritize their recipes in your meal plans, pantry matches, and suggestions

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Baked Horse Mackerel with Vegetables

Cultural Context

Originating from the coastal regions of Portugal, Baked Horse Mackerel with Vegetables is a beloved dish that showcases the country's rich maritime heritage. Traditionally enjoyed during family gatherings, it highlights the use of fresh, local ingredients, reflecting the Mediterranean diet. Today, this dish is celebrated not only in Portugal but also in various coastal communities around the world, adapting to local tastes and available produce.

PortuguesePTmain
45 min
medium
4 servings
Servings4
peixe carapau
2 folhas de louro
5 dentes de alho
gengibre
2 colheres de chá de sal
salsa fresca
gindungo
1 colher de sopa de azeite doce
1 tomate grande
1 cebola grande
batata doce
pimentas de couro
cenoura
limão
azeite doce
azeitonas pretas
1

Ligar o forno para pré-aquecer.

2

Colocar 2 folhas de louro, 5 dentes de alho e um pedaço de gengibre no pilão.

3

Adicionar 2 colheres de chá de sal ao pilão e pisar os ingredientes.

4

Adicionar salsa fresca ao pilão e misturar.

5

Adicionar um pouco de gindungo ao pilão.

6

Misturar tudo muito bem no pilão.

7

Despejar um pouco de azeite doce no fundo da travessa.

8

Cortar 1 tomate grande e 1 cebola grande em rodelas e colocar na travessa.

9

Temperar o peixe carapau, colocando o tempero dentro e na barriga do peixe.

10

Colocar o peixe temperado na travessa.

11

Adicionar os legumes: batata doce em rodelas, pimentas de couro cortadas em rodelas, e cenoura.

12

Colocar limão no peixe.

13

Adicionar sal e salsa fresca sobre os legumes.

14

Regar com bastante azeite doce.

15

Colocar a travessa no forno pré-aquecido a 200 graus.

16

Após assar, retirar o peixe do forno e decorar a travessa com salsa fresca e azeitonas pretas.

17

Regar o peixe com um pouco de azeite doce antes de servir.

Equipment Needed

pilãotravessa

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

dairy-freegluten-freenut-freepescatarian

Allergens

fish

Also Known As

Peixe Carapau Assado com Legumes
Local Name: Peixe Carapau Assado com Legumes

Similar Portuguese Videos

(24 videos)

Similar Dishes From Other Cuisines

(24 videos)