“¡Delicioso Arroz con Vegetales al Estilo Ocueño! 🌾✨ Cocina Tradicional de Panamá”

vegetable broth

🥗Healthier: homemade vegetable stock

💰Cheaper: water + seasoning

Homemade stock is lower in sodium and richer in flavor.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil has a higher smoke point and is healthier.

corn

🥗Healthier: zucchini

💰Cheaper: frozen corn

Zucchini is lower in calories and can add moisture.

bell peppers

🥗Healthier: mixed bell peppers

💰Cheaper: substitute with carrots

Carrots are often more affordable and add sweetness.

Calentar el sartén con aceite.

Agregar los vegetales mixtos al sartén y sofreír.

Añadir el culantro y la cebolla picada.

Incorporar el arroz y mezclar bien con los vegetales.

Agregar pimienta al gusto y revolver.

Añadir agua y salsa inglesa al sartén.

Revisar el sazón y ajustar con sal si es necesario.

Tapar y cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté listo.

Cooking Techniques

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