Osterkranz mit Marzipan | leichtes Rezept für einen Hefekranz | Ostergebäck

marzipan

🥗Healthier: almond paste

💰Cheaper: homemade marzipan

Almond paste is lower in sugar, while homemade marzipan can save costs.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is a healthier fat alternative.

powdered sugar

🥗Healthier: stevia

💰Cheaper: granulated sugar

Stevia reduces calories, while granulated sugar is often less expensive.

chocolate

🥗Healthier: dark chocolate

💰Cheaper: chocolate chips

Dark chocolate is richer in antioxidants, while chips are often cheaper.

Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in eine Schüssel geben und kurz verrühren.

Ei, flüssige Butter und warme Milch hinzufügen und alles etwa 7 min verkneten.

Ein Tuch über die Schüssel legen und den Teig eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

Marzipan mit dem Puderzucker verkneten.

Arbeitsfläche bemehlen und den Teig noch einmal kurz durchkneten.

Teig teilen und die erste Hälfte ausrollen.

Marzipan im Backpapier ausrollen.

Marzipan auf den Teig legen.

Teig längs aufrollen.

Die Schritte mit der zweiten Hälfte wiederholen.

Beide Teigstränge verzwirbeln und zu einem Kranz formen.

Einen Tortenring um den Kranz legen.

Mit einem Tuch abdecken und den Teig ein weiteres Mal 30 min gehen lassen.

Ofen vorheizen.

Eigelb und Milch verrühren und damit den Kranz bestreichen.

Gehobelte Mandel darüber streuen.

Etwa 30 bis 40 min bei 180 °C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.

Cooking Techniques

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