Lasagna di Verdure: Gustosa e Vegetariana

ricotta cheese

🥗Healthier: cottage cheese

💰Cheaper: cream cheese

Cottage cheese is lower in fat while still providing creaminess.

mozzarella cheese

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: provolone cheese

Provolone is often less expensive and melts well.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Pecorino can be a cost-effective substitute with a similar flavor.

marinara sauce

🥗Healthier: homemade tomato sauce

💰Cheaper: canned tomatoes

Canned tomatoes can be used to make a simple sauce at a lower cost.

Tagliare a cubetti carote, zucchine, melanzane e peperoni.

Saltare in padella con un filo d'olio, sale e pepe fino a quando sono morbidi.

Mettere il primo strato di pasta fresca in una teglia e ricoprire con un mix di verdure e piselli.

Aggiungere uno strato generoso di besciamella e parmigiano grattugiato.

Continuare a fare strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con besciamella e abbondante parmigiano in superficie.

Cuocere in forno a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando diventa dorata e croccante in superficie.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens