Cuban Style Chicharrones | Easy, Crispy Pork Belly Recipe (Estilo Cubano Fácil)
Recipe Information
Cuban Style Chicharrones
Cultural Context
Originating from the culinary traditions of Cuba, Chicharrones are a beloved snack made from fried pork belly, often enjoyed during celebrations and gatherings. This dish represents the fusion of Spanish and African influences in Cuban cuisine, celebrating the use of simple ingredients to create rich flavors. Today, Chicharrones have gained popularity beyond Cuba, appearing in various Latin American cuisines and even in fusion dishes around the world.
Quantities are estimated based on standard recipes for your convenience. The actual ingredients used in this video are accurate.
pork belly
🥗Healthier: chicken thighs
💰Cheaper: pork shoulder
Chicken thighs are leaner, while pork shoulder is more affordable.
lime juice
🥗Healthier: lemon juice
💰Cheaper: vinegar
Lemon juice offers similar acidity, while vinegar is cost-effective.
Cut pork belly into pieces and make slits on top.
Salt the pork belly before cooking.
Put the pork belly pieces in very hot water.
Remove the harder skin part for easier eating.
Saute the pork belly pieces in hot oil until golden brown.
Serve with lemon juice on top.
Cooking Techniques
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
Also Known As
Other Takes on Pork
(24 videos)
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