COMO PREPARAR CEVICHE DE MUY MUY | Ceviche peruano

fresh fish

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: canned tuna

Tofu provides a plant-based option, while canned tuna is more affordable.

lime juice

🥗Healthier: lemon juice

💰Cheaper: vinegar

Lemon juice offers a similar acidity, while vinegar is often less expensive.

red onion

🥗Healthier: green onion

💰Cheaper: white onion

Green onion adds freshness, while white onion is usually cheaper.

sweet potato

🥗Healthier: butternut squash

💰Cheaper: regular potatoes

Butternut squash is nutritious, while regular potatoes are a cost-effective alternative.

Cortar los limones por la mitad y exprimir el jugo en un recipiente.

Cortar la cebolla en rodajas finas.

Agregar la cebolla al recipiente con el jugo de limón.

Añadir un poco de salsita al gusto.

Incorporar el rocoto al ceviche, si se desea.

Mezclar todos los ingredientes en el recipiente.

Cocinar el camotito (batata) hasta que esté tierno y cortarlo en rodajas.

Cocinar el choclito (maíz) hasta que esté tierno y desgranarlo.

Servir el ceviche en un plato con las rodajas de camotito y el choclito al lado.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level: