Hiyashi Tantanmen (Ramen freddo a base di crema di sesamo) - 冷やし担々麺

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

Cuocere gli spaghetti per ramen secondo le istruzioni sulla confezione.

In una padella, cuocere la pancetta fino a renderla croccante.

Preparare la salsa mescolando sake, zucchero, salsa di soia, brodo granulare di pollo, tahina, miso, salsa ostriche, aglio e zenzero.

Aggiungere il latte di soia alla salsa e mescolare bene.

Servire gli spaghetti in una ciotola, aggiungere la pancetta, cetrioli, insalata e cipollotti.

Versare la salsa sopra gli spaghetti e guarnire con sesamo tostato, pepe del Shichuwan, olio piccante e fili di peperoncino.

Cooking Techniques

Spice Level:

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